DOMESTICACIÓN DEL TRIGO

PREHISTORIA:
El primer molino de trigo fue la mandíbula del hombre de las cavernas. Luego, empezaron a machacar los granos con un mazo sobre una piedra.

S. IV aC:
Los pobladores del Medio Oriente fueron los primeros en sacar harina del trigo moliendo los granos con morteros.

IMPERIO ROMANO: siglo I al siglo V dC
Inventaron molinos de piedra girados por esclavos. En Roma se inventó, luego, el molino de agua, que aprovechaba fuerza de ríos y acueductos para moler el grano. Luego aparecieron los molinos de esclusas, más potentes.

S. XV:
Aparecen los molinos de viento en Francia y Holanda y pronto se extienden a toda Europa.

S. XIX y XX
La energía eléctrica revoluciona la industria de moler trigo, se hace en fábricas a gran escala